Інгредієнти:
Борошно кукурудзяне - 2 склянки
Яйце куряче - 1 шт.
Вода - 100 мл
Сіль - 3 тріски
Олія рослинна - 2 ст.л.
Сир твердий - 40 г
Калорійність: 281 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть необхідні інгредієнти для приготування пелюшок з кукурудзяного борошна з сиром на сковороді.
У глибоку ємність вбийте куряче яйце, присипте сіль і ретельно забийте.
Твердий сир будь-якого сорту натріть на терці з дрібними комірками прямо в ємність зі збитим яйцем. За бажанням можете додати різні спеції і прянощі, що підходять до кукурудзяної випічки. Можна готувати страву з м'якими сортами сирів.
Перемішайте масу і присипте кукурудзяне борошно. Вам може знадобитися її трохи більше або трохи менше.
Замісіть туге щільне кукурудзяне тісто, зібравши його в колобок. Воно не буде пластичним, а вийде злегка розсипчастим, приблизно як пісочне тісто.
Розділіть тісто на рівні частини.
Прогріть на сковороді масло без запаху або розтопіть вершкове. Частину тесту розплющіть в руках, поки на його краях не будуть утворюватися тріщинки. Це сигналізує про те, що більше розплющити пелюшку ви не зможете. Викладіть заготовку в гарячу олію і обсмажте 2-3 хвилини з кожного боку.
Готові кукурудзяні пелюшки з сиром перемістіть на тарілку і подайте до столу гарячими разом зі сметаною, йогуртом або соусами на часниковій основі.
Приємного вам!