Курка в медово-імбирному маринаді з апельсинами
Соковита та ароматна курка в медово-імбирному маринаді з апельсинами підійде і до повсякденного, і до святкового столу. Замаринувати курку потрібно заздалегідь і залишити в прохолодному місці на 3-4 години.
Інгредієнти
Для приготування страви знадобляться такі інгредієнти:
1 кг курячих стегон і гомілок;
2 апельсини;
2 см кореня імбиря;
1 ст. л. квіткового меду;
0,5 ч. л. сушеного розмарину;
сіль;
чорний мелений перець;
олія для змащування форми.
Процес приготування
Підготуйте необхідні продукти. Курку промийте і просушіть. Апельсини ретельно вимийте.
З одного апельсина зніміть цедру і видавіть сік. Імбир очистіть від шкірки і натріть на дрібній терці.
З'єднайте в мисці апельсинову цедру, сік, імбир і мед. Ретельно перемішайте.
Курку посоліть і поперчите до смаку і залийте маринадом з імбиру, меду та апельсину. Приберіть у холод.
Другий апельсин разом зі шкірою наріжте невеликими дольками.
Форму для запікання змажте маслом. Покладіть замариновану курку, чергуючи з апельсиновими дольками. Посипайте зверху сушеним розмарином.
Запікайте курку при температурі 200 градусів близько години до рум'яної скоринки.
Готову курку перекладіть на страву, полійте тим, хто виділився при запіканні соком і прикрасьте дольками свіжого апельсина.
Ароматна і смачна курочка в медово-імбирному маринаді готова.
Приємного апетиту і смачних вам експериментів!