Курячу печінку готують по-різному. Найчастіше її смажать, гасять у соусах, запікають у горщиках. Нещодавно спробувала курячу печінку, приготовану з яблуками в банку в духовці, - вийшло дуже ніжно і соковито. Яблука надають печінці приємний аромат і смак. Я готувала страву в звичайній скляній банці ємністю 750 мл. Впевнена, це просте блюдо внесе приємне розмаїття в повсякденне меню і, напевно, сподобається і вам, і вашим близьким!
Інгредієнти
Для приготування курячої печінки з яблуками в банку в духовці знадобиться:
куряча печінка - 400 г;
яблуко - 1-2 шт;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
сіль, спеції - за смаком;
часниковий порошок - 1/4 ч. л.;
паприка молитва - 1 ч. л.;
олія рослинна - 1 ч. л.
Процес приготування
Курячу печінку вимити, трохи обсушити.
Печінку посолити, посипати спеціями, паприкою і часниковим порошком, перемішати.
Яблука нарізати дольками, видаляючи серцевину. Очищену цибулину нарізати напівкільцями.
На дно скляної банки ємністю 750 мл викласти половину цибулі, потім - всю печінку і цибулю, що залишилася. Влити олію.
Зверху викласти яблука.
Банку щільно закрити фольгою, складеною вдвічі.
Банку з курячою печінкою і яблуками помістити в холодну духовку, потім включити духовку і виставити температуру 180 градусів. Готувати печінку 30-35 хвилин.
Банку акуратно дістати з духовки, поставити на суху дерев'яну дошку (це потрібно для того, щоб банка не лопнула від перепаду температур), курячу печінку з яблуками розкласти по тарілках, доповнити будь-яким гарніром і в гарячому вигляді подати до столу. Страва виходить соковитою, смачною і ніжною, спробуйте!
Приємного апетиту!