Куряче філе з кольоровою капустою - проста легка страва для сімейної вечері. Куряче філе чудово поєднується з ніжною цвітною капустою, страва виходить смачною і ароматною. Його можна подавати з гарніром, наприклад, з рисом.
Інгредієнти
Для приготування знадобиться:
1 філе курячої грудки;
1/2 кочану цвітної капусти;
1 морква;
1 цибулини;
1 зубчик часнику;
1/4 склянки курячого бульйону;
2 ст. л. лимонного соку;
1/2 лимона (цедра);
сіль, чорний мелений перець, сухий тім'ян - за смаком;
олія.
Процес приготування
Філе курячої грудки вимити, обсушити паперовими рушниками, розрізати на 2 частини. У сковороді розігріти олію і обсмажити філе з двох сторін по 4 хвилини. Потім прибрати зі сковороди.
Викласти в сковороду цибулю і моркву, нарізані напівкільцями, і обсмажити до прозорості цибулі.
Кольорову капусту вимити, розібрати на суцвіття, викласти в сковороду до цибулі і моркви і обсмажити протягом 2 хвилин. Потім видавити часник, посолити, приправити спеціям, додати лимонний сік і цедру лимона. Влити курячий бульйон, довести до кипіння.
Викласти овочі з бульйоном у форму для запікання, поверх овочів покласти куряче філе. Накрити форму фольгою і поставити в духовку, розігріту до 190 градусів на 15-20 хвилин.
Смачне куряче філе з цвітною капустою можна подавати на стіл.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!