Сьогодні хочу запропонувати рецепт курячих котлет у беконі, смажених на сковороді. Такі котлетки виходять досить соковитими і, на мій погляд, більш апетитними, ніж звичайні смажені курячі котлети. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 4-5 досить великих котлет.
Інгредієнти
Для приготування курячих котлет у беконі на сковороді знадобиться:
2 великих курячих філе;
1 цибулина;
1 яйце;
8-9 смужок бекону;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
олія для смаження котлет.
Процес приготування
Підготувати продукти.
Куряче філе перекрутити на м'ясорубці разом з цибулею.
Додати в курячий фарш яйце, посолити (враховуючи солоність бекону, в який надалі будуть загортатися котлети), поперчити і перемішати фарш до однорідності. З готового курячого фаршу сформувати котлети і кожну котлетку обернути однією або двома смужками бекону.
Обсмажувати курячі котлети в беконі на розігрітій сковороді на олії з двох боків до рум'яної скоринки на середньому вогні. Потім зменшити вогонь, влити трохи води (приблизно, 20 мл), накрити кришкою і протушити до готовності (приблизно, 10-15 хвилин).
Курячі котлети в беконі готові. Час розкладати їх зі сковороди по тарілках і подавати до столу, доповнивши улюбленим гарніром. Завдяки смаженому бекону, такі котлети виходять ароматними, а сам бекон, як би запечатує м'ясний сік всередині, залишаючи курячий фарш соковитим. Спробуйте, це дуже смачно!
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!