Курячі ніжки, замариновані в аджику і запечені в вершковому соусі, виходять настільки смачними, що вам не раз захочеться повернутися до цього рецепту. Чудове поєднання гострої аджики і вершкового соусу роблять куряче м'ясо дуже пікантним, рум'яним і апетитним. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування курячих ніжок в аджику в духовці нам знадобиться:
1 кг курки;
1-2 ст. л. гострої аджики;
200 мл вершків (можна замінити на 150 мл молока);
200 мл бульйону (або води);
1 ст. л. борошна;
сіль, перець.
Процес приготування
Курячі ніжки вимити, обсушити, натерти гострою аджикою (кількість аджики регулюйте, залежно від її гостроти). Залишити м'ясо маринуватися в прохолодному місці (я залишила маринуватися на годину, можна залишити на ніч).
Курку викласти у форму для запікання. Попередньо курку можете обсмажити на сковороді на розігрітому рослинному маслі до рум'яної скоринки. Я вважала за краще відразу її запекти.
В окрему ємність налити бульйон, всинати борошно, добре перемішати, потім додати 200 мл вершків (або 150 мл молока), сіль і перець, перемішати. Залити вершковим соусом курячі ніжки.
Відправити в розігріту духовку і запікати при температурі 180 градусів, приблизно, 40 хвилин (до рум'яної скоринки).
Курячі ніжки, замариновані в аджику і запечені в вершковому соусі в духовці, виходять пікантними, рум'яними і дуже смачними.
Приємного апетиту!