Інгредієнти:
Аркуші лазаньї - 6-8 шт.
Філе тріски - 400 г
Помідори - 2 шт.
Часник - 1 зубчик
Гриби заморожені - 200 г
Оливкова олія - 60 мл
Сир твердий - 70 г
Сіль - 2 тріски (7 г)
Перець чорний мелений - 2 г
Калорійність: 162 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Лазанья з рибою - смачна страва! Я сьогодні покажу, як її правильно приготувати, щоб лазанья вийшла, що називається "пальчики оближеш" ".
Всі уявляєте аромат тріски: тільки дістанеш рибу - відразу запах дістає до всіх куточків кухні. Так от, ця сама тріска в лазанні абсолютно втратила цей запах, відчувається сильний грибний аромат і тільки.
А всьому "виною" "технологія приготування - соус готуємо в олії після обсмаження часнику, думаю, що це позначається на результаті.
Для приготування рибної лазаньї візьміть продукти за списком.
На розігрітій оливковій олії потоніть нарізаний пелюстками великий зубчик часнику. Потім його можна вийняти, можна залишити.
Дрібним кубиком поріжте два великих помідори.
Додайте їх на сковороду і гасіть до виділення соку, вогонь середній.
Поріжте дрібним кубиком гриби. У мене - відварені і заморожені опята. Можна взяти будь-які гриби, краще з сильним ароматом.
З філе тріски зніміть шкіру і поріжте рибу кубиком, як на фото.
Додайте до помідорів гриби та рибу.
Гасіть всі разом хвилин 7. Посоліть, поперчите до смаку. Соус готовий.
Трохи відваріть аркуші лазаньї.
Вкладіть частину аркушів на дно форми для запікання.
Залийте рибно-грибним соусом. Знову покладіть аркуші тесту, і знову соус. Чергуйте так всі аркуші.
На великій терці натріть сир.
Верхній шар лазаньї присипте щедро сиром, закрийте фольгою і поставте запікатися при 170 градусах 30-40 хвилин, орієнтуйтеся по своїй духовці.
Перевірте готовність і відразу подавайте! Лазанья з рибою і грибами смачна в гарячому або розігрітому вигляді.
Подавати лазанню можна в якості другої гарячої страви або повністю замінити нею обід, вона виходить дуже соковитою, ситною і ароматною.
Приємного апетиту!