Зараз самий розпал заготовок на зиму. Пропоную відмінний рецепт, перевірений роками. Легкий у приготуванні, відмінно зберігається навіть поза льохом і дуже швидко з'їдається.
Інгредієнти для «Лечо без оцту і масла»:
- Перець солодкий - 1.5 кг
- Помідор - 3 кг
- Цукор - 200 г
- Сіль - 1 ст. л.
- Часник (1,5 головки)
Час приготування: 180 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі32.8 |
жири9.1 |
вуглеводи374.9 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири1.8 |
вуглеводи75 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири0.2 |
вуглеводи7.9 |
Рецепт «Лечо без оцту та олії»:
Помідори, перець моєм, ріжемо (кубиком або як Вам завгодно). Часник дрібно рубаємо.
У каструлю викласти перець і половину порції (1,5 кг) помідор. Ставимо на вогонь. Після закипання варимо ще 15 хвилин.
Потім додаємо 1,5 кг помідор. Доводимо до кипіння і варимо ще 20 хвилин.
Додаємо цукор, сіль, часник. Перемішуємо, доводимо до кипіння, варимо ще 5 хвилин і вимикаємо. Розкласти по стерилізовані банках, закатати, перевернути, укутати.
