Інгредієнти:
Капуста білокачанна - 1 кг
М "якоть яловичини - 700 г
Ріс - 130 г
Томатна паста - 1 ст.л.
Цибуля - 2 шт.
Морква - до смаку
Сіль - до смаку
Чорний мелений перець - за смаком
Калорійність: 134 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Ліниві голубці отримали свою назву завдяки простоті приготування. Готувати їх можна різними способами і я хочу запропонувати вам один з них, у духовці. Готувати ледачі голубці в духовці можна по-різному, я пропоную використовувати горщик або латку, в такому випадку страва виходить соковитою і насиченою.
Приготувати базові інгредієнти: ріпчаста цибуля, рис, м'ясо. Капусту попередньо нашинкувати.
На сковороду влити олію і обсмажити білокачанну капусту. В самому кінці посолити і поперчити.
М'якоть яловичини провернути в м'ясорубці разом з ріпчастий цибулею.
Фарш викласти на сковороду, посолити і поперчити за смаком, злегка обсмажити, подрібнюючи великі грудки. Потім додати томатну пасту, перемішати і гасити 15-20 хвилин. Якщо рідини в сковороді не вистачатиме, просто додайте трохи гарячої води або бульйону. Коли основа для ледачих голубців готова, додайте рис, перемішайте і потомите ще 5-7 хвилин.
Обсмажену капусту перемішайте з фаршем і викладіть в латку або горщик. Туди ж влийте півсклянки гарячого бульйону або води. Накрийте все це кришкою і приберитний у розігріту до 180-200 градусів духову шафу на 25-30 хвилин.
Подавати духові ліниві голубці найкраще в гарячому вигляді зі сметаною і свіжими овочами.
Ліниві голубці в духовці готові. Приємного Вам апетиту!