Хочу запропонувати вам просту і швидку в приготуванні страву - ледачі пельмені в мультиварку. Цей рецепт для тих, хто любить пельмені, а возитися з ними немає часу. Смак біля страви відмінний! Подайте ледачі пельмені з улюбленим соусом або кетчупом, ваші рідні будуть у захваті!
Інгредієнти
Для приготування ледачих пельменів у мультиварку знадобиться:
Для тесту:
яйце куряче - 1 шт.;
сіль - 1/4 ч. л.;
борошно вищого гатунку - 230 г;
вода кімнатної температури - 80 мл.
Для начинки:
м'ясо (у мене - свинина) - 350 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
сіль, перець чорний свіжомолотий - за смаком.
Для овочевої подушки:
морква - 1 шт.;
вода тепла;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
олія рослинна - 2 ст. л.;
сушений часник - 0,5 ч. л.;
сіль - за смаком.
Процес приготування
Для приготування тесту до яйця додати сіль.
Влити воду і гарненько збити все виделкою.
Всипати просіяне борошно.
Замісити щільне, туговате і не липнуче тісто, накрити його харчовою плівкою і залишити хвилин на 20.
Для приготування начинки м'ясо з цибулею перекрутити на м'ясорубці, додати сіль і перець, добре перемішати.
Розкатати тісто в тонкий пласт. По всьому тесту розмазати підготовлену м'ясну начинку.
Згорнути тісто в щільний рулет, край добре захистити.
У чашу мультиварки влити олію, додати нарізану ріпчасту цибулю і натерту на великій терці моркву, виставити режим «» Спекотна «» на 10 хвилин. Готувати овочі, завадячи, до сигналу. Рулет з м'ясом розрізати на 12 однакових частин, викласти рулетики горизонтально на овочеву подушку.
Влити теплої води стільки, щоб вона покривала рулетики, посолити воду, зсипати сушений часник, кришку мультиварки закрити.
Виставити програму "Мультиповар" "- 120 градусів на 30 хвилин. Якщо в мультиварці немає такої програми, можна готувати на режимі «» Гасіння «», тільки поглядайте, щоб не викіпіла вода повністю і ледачі пельмені не підгоріли.
Готові ліниві пельмені перекласти з чаші мультиварки на тарілку і подати до столу гарячими з соусом.
Приємного Вам апетиту!