Ідея цієї страви - з багатоповажної італійської кухні, проте самі м'ясні кульки готую по-своєму рецепту - з ізюмом і лісовими горіхами. Спробуйте - сподіваюся, припаде до смаку!
Інгредієнти для «М'ясні кульки зі спагеті»:
- Фарш м'ясний (змішаний) - 400 г
- Томатна паста (томатний соус) - 400 г
- Спагетті - 250 г
- Перець болгарський (солодкий) - 1 шт
- Ізюм (вимочений, промитий) - 3-4 год.
- Горіхи лісові (подрібнені) - 2-3 год.
- Гірчиця - 2 ч. л.
- Сметана (йогурт натуральний) - 2 ч. л.
- Борошно пшеничне/Борошно - 1-2 ч. л.
- Спеції (для м'яса)
- Сіль
- Петрушка (свіжа, подрібнена) - 2-3 ст. л.
- Олія рослинна (для змащування) - 1 ст. л.
- Яйце куряче (сире) - 1 шт
- Перець чорний
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири36.9 |
вуглеводи278.1 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі15.7 |
жири9.2 |
вуглеводи69.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири2.8 |
вуглеводи21.2 |
Рецепт «М'ясні кульки зі спагеті»:
Продукти...
У м'ясний фарш додамо родзинок, горіхи лісові, гірчицю, сметану, спеції для м'яса, сіль, перець, петрушку, яйце, борошно, добре перемішаємо,
скатаємо кульки і викладемо у вогнетривку страву, змащену олією.
Перекладемо кульки шматочками салатного перцю і залом томатним соусом або томат пастою (якщо
соус занадто густий - можна розбавити 1 ст.л червоного сухого вина)
і в розігріту духовку (210 ° C) на 20-25 хв.
Відварюємо спагеті,
за 5-10 хв до закінчення смаження, кульки обережно перемішати і знову в духовку.
Готові кульки обережно перемішати зі спагеті і подавати.
