Маленькі млинці дуже гарні і на сніданок, і в якості оригінальної закуски. Додавання начинки надає їм особливий смак, начинки можуть бути різні, все залежить від вашого смаку і бажання. Пекуться такі млинці швидко, і вони здатні прикрасити ваш стіл.
Інгредієнти
Для приготування маленьких млинців знадобиться:
борошно - 1 склянка;
молоко - 1 склянка;
яйце - 2 шт.;
цукор - 1 ст. л.;
сіль - 1/2 ч. л.;
розпушувач для тесту - 1/2 ч. л.;
рослинна олія - 5 ст. л. (для смаження млинців).
Для начинки:
лосось солоний - кілька шматочків;
ікра червона - 75 г;
сметана - 50 г;
зелень - до смаку.
Процес приготування
У миску розбити яйця, додати борошно, сіль, цукор і розпушувач тіста.
Додати молоко.
Збити міксером до гладкого стану.
На сковороду налити рослинне масло, розпечити його і викладати за допомогою столової ложки маленькі млинці.
Випікати з кожної сторони по 1 хвилині (не більше).
Готові млинці складати на велику тарілку.
На затулий млинець викласти сметану, на неї помістити ломтик солоного лосося або трохи червоної ікри. Маленькі млинці готові вирушити на стіл. Можна додати трохи зелені.
Приємного апетиту!