Пропоную рецепт швидкого приготування малосольних овочів асорті в пакеті. Овочі виходять хрусткими, пікантними і в міру солоними. Приготувавши цю закуску ввечері, вранці можна вже знімати пробу. Такі овочі стануть прекрасним доповненням до картоплі або гарнірів з круп. Дуже смачно і просто, спробуйте!
Інгредієнти
Для швидкого приготування малосольних овочів асорті в пакеті буде потрібно:
кабачок (молодий) - 1 шт.;
огірки - 3-4 шт.;
помідори - 3-4 шт.;
часник - 3 зубчики;
кріп - пара гілочок;
сіль - 1 ч. л. з гіркою.
Процес приготування
Підготувати овочі і зелень, добре вимити. Часник очистити. Кабачок краще взяти молоденький - з ніжною шкіркою, без твердих кісточок і пухкої серединки. Помідорчики краще взяти дрібні (наприклад, черрі).
Огірки розрізати в довжину на 4 частини і помістити в пакет.
Кабачок (молоденькі кабачки можна готувати разом зі шкіркою) нарізати на частини такого ж розміру, як і нарізані огірки.
Додати кабачок до пакунка.
Помідорчики розрізати на дві частини.
Додати половинки помідорів до пакунка. Часник нарізати на тонкі пелюстки і теж додати в пакет.
Кріп дрібно нарубати і додати до овочів.
Додати сіль до пакету з нарізаними овочами та зеленню.
Щільно закрити пакет (у мене пакет із замочком) і акуратно повернути пакет так, щоб овочі перемішалися з кропом і сіллю. Прибрати пакет у холодильник на ніч.
Вранці вже можна знімати пробу. Ось такі барвисті, апетитні і дуже смачні малосольні овочі вийшли. У мене така порція з'їдається за вечерю, зберігати асорті потрібно в холодильнику. Рецепт швидкого приготування малосольних овочів у пакеті дуже простий, а результат незмінно виходить відмінним.
Приємного апетиту!