Інгредієнти:
Манна крупа - 1,5 склянки
Кефір - 500 мл
Яйця курячі - 2 шт.
Цукор - 100 г
Ванілін - 1,5 г
Сода харчова - 1/3 ч. л.
Сіль - 1 тріска
Ізюм (темний) - 100 г
Калорійність: 149 Ккал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Маннік - ситний десертний пиріг з манної крупи. Сьогодні я приготувала найсмачніший маннік на кефірі без борошна в мультиварці. Манне тісто доповнила ізюмом. Вийшло одне велике солодке об'єднання. Маннік на кефірі без борошна - цей той десерт, який підійде і до дитячого столу теж.
Продукти візьміть зі списку.
Насипайте в миску манну крупу.
Залийте її теплим кефіром.
Манку з кефіром ретельно перемішайте. Залиште на 30 хвилин для набухання.
В окремій мисці змішайте курячий жовток з цукром і ваніліном.
Перетріть добіла.
Додайте до яєчної суміші набухлу манку.
Добре перемішайте.
Додайте родзинки. Родзинки попередньо потрібно промити окропом і віджати.
В окремій ємності збийте курячі білки додаванням харчової соди. Додайте отриману з білків пену в основний тісто.
Обережно перемішайте, щоб пишна білкова пінка не опустилася. Тісто для манніка готове!
Змажте вершковим маслом основну мультиваркову чашу. Швидко вилийте в неї тісто.
Випікайте маннік на кефірі без борошна в мультиварці в режимі «випічка» не менше 60 хвилин.
Піддіть борту манника силіконовою лопаткою так, щоб маннік відстав від форми. Обережно переверніть його вниз капелюшком. Готуйте ще 5 хвилин, до легкої рум'яності.
Подайте маннік з ізюмом на сніданок або на південь. Приємного чаювання!