Інгредієнти:
Крупа манна - 200 г
Кефір - 500 мл
Яйця - 2 шт.
Цукор - 100 г
Розпушувач - 10 г
Вершкове масло - 20 г
Цедра і сік лимона - 1 шт.
Сіль - 1 тріска
Калорійність: 164 Ккал
Загальний час приготування: 1 год. 35 хв.
Спосіб приготування:
Манні биточки я вже готувала, ось випробувала маннік на кефірі без борошна. Простий і швидкий рецепт з відмінним результатом. Мій варіант манніка включає в себе лимонну цедру і сік лимона, за бажанням можна додати родзинок. Їсти такий маннік смачно з варенням або сметаною.
Для того щоб приготувати простий маннік на кефірі без борошна підготуємо продукти за списком.
Манну крупу залити теплим кефіром і дати настоятися 30 хвилин, щоб манка набухла.
Яйця розбити в окремий посуд і збити виделкою.
У набухлу манку додати цукор, розпушувач, сіль. Перемішати до розчинення цукру, можна використовувати міксер.
Додати вибиті яйця і знову перемішати.
З лимона зняти цедру, витиснути сік і додати до манного тесту.
Форму для випічки манніка змастити вершковим маслом і вилити тісто.
Випікати маннік у духовці при температурі 180 градусів 40-50 хвилин. Форму з готовим манніком дістати з духовки і остудити не виймаючи маннік.
Подавати маннік, приготовлений на кефірі без борошна, з варенням, сметаною або фруктовим соусом.