Інгредієнти:
Манна крупа - 180 г
Сметана (15%) - 250 г
Борошно пшеничне в/с - 130 г
Яйце - 3 шт.
Цукор - 200 г
Розпушувач тіста - 10 г
Ванільний цукор - 1 ч. л.
Яблуко (середнє) - 1 шт.
Калорійність: 251 ККал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Підготуємо продукти за списком.
У ємність викладаємо сметану, вбиваємо яйце, перемішуємо.
Всинаємо манну крупу, добре розмішуємо і залишаємо на 60 хвилин, щоб крупа набухла.
У другу ємність вбиваємо решту 2 яйця, всипаємо цукор.
Підіймаємо до пишності міксером.
До збитої маси додаємо ванільний цукор і набухлу манну крупу. Розмішуємо.
Додаємо просіяне борошно і розпушувач, добре перемішуємо. За консистенцією тісто виходить як густа сметана.
Форму для випічки діаметром 23 см змащуємо маслом і присипаємо манкою або борошном. Виливаємо тісто в форму. Яблука очищаємо від насіннєвої коробочки і нарізаємо нетовстими дольками. Викладаємо яблучні дольки на тісто, трохи притопивши їх.
Випікаємо в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 30-45 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку), до сухої шпажки. У мене маннік випікався 40 хвилин.
Готовий маннік дістаємо з духовки, даємо трохи охолонути у формі, потім перекладаємо на ґрати до повного остигання.
Маннік на сметані з яблуками готовий. Посипаємо його цукровою пудрою і подаємо на стіл.