Інгредієнти:
Манна крупа - 1 склянка
Молоко - 1 склянка
Масло вершкове - 100 г
Цукор - 3/4 склянки
Яйця - 2 шт.
Борошно - 1 склянка
Яблука - 4-5 шт.
Розпушувач - 1,5 ч.л.
Кориця - за смаком
Лимон - 1/2 шт.
Калорійність: 195 Ккал
Загальний час приготування: 2 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Рецепт улюбленого манника до чаю напевно є у кожної господині: з одного боку, це невигадлива страва, а з іншого - дуже смачна, вишукана випічка! Тим більше, якщо додавати до класичного тесту різні начинки і смакові добавки.
Сьогодні я готую маннік на основі тесту для кексів з додаванням яблук, кориці і лимонних цедри і соку. Випікати буду в мультиварці, що порадує багатьох. Хоча цей рецепт підходить і для звичайної духової шафи.
Для приготування манніка з яблуками в мультиварку мені потрібні наступні інгредієнти. Хочеться відзначити, що вершкове масло і яйця слід дістати з холодильника заздалегідь, як мінімум за годину, щоб тісто вийшло однорідним і добре збилося.
Отже, приступимо!
Насамперед підготуємо манку. Заливаємо крупу теплим молоком і залишаємо набухати як мінімум на 30 хвилин.
У цей час підготуємо яблука. Очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликим кубиком. Щоб яблука не потемніли, збризкуємо шматочки соком половинки лимона.
М'яке вершкове масло збиваємо пару хвилин міксером. Всипаємо цукор і збиваємо ще 5 хвилин добіла.
Вбиваємо в масу яйця по одному і продовжуємо збивати масу до гладкості.
До цього часу манка вже набухла.
Перекладаємо її до масляної маси. Перемішуємо міксером.
У тісто просіюємо борошно і збиваємо до однорідності.
Додаємо розпушувач і корицю до смаку і перемішуємо. Також за бажанням в тісто можна додати цедру лимона для отримання кислинки в готовій випічці.
Підготовлені яблука перекладаємо в тісто і акуратно перемішуємо лопаткою або ложкою.
Ось таке повітряне, дуже яблучне тісто вийшло у мене.
Перекладаємо масу в змащену маслом чашу мультиварки і готуємо в режимі "Випічка" "80-100 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою.
Остужаємо готовий маннік і перекладаємо на страву для подачі. Прикрашаємо до смаку і настрою!
Маннік з яблуками в мультиварку вдався! Приємного апетиту!