Якщо у вас багато зелених помідорів, можна знайти їм застосування, приготувавши швидку і смачну закуску за цим рецептом. Мариновані зелені помідори з часником швидкого приготування чудово підійдуть до будь-якого гарніру, а в якості закуски їх можна подати до запеченого м'яса. Для придбання насиченого смаку, помідорчикам необхідно настоятися в холодильнику дві доби. За цей час вони добре замаринуються, стануть м'якшими.
Інгредієнти
Для приготування маринованих зелених помідорів з часником швидкого приготування нам знадобиться:
зелені помідори - 1 кг;
часник - 1-2 зубчики;
суміш перців - 1 ч. л.;
петрушка - за смаком;
сіль - 1 ст. л.;
цукор - 2 ст. л.;
оцет 9% - 1 ст. л.;
олія соняшникова - 1 ст. л.
Процес приготування
Вимити і нарізати дольками зелені помідори.
Додати до них сіль, цукор, суміш перців, дрібно нарізану петрушку і пропущений через прес часник, влити оцет. Всі інгредієнти слід перемішати і залишити до розчинення солі та цукру. Можна ще перемішати пару разів, щоб цукор і сіль швидше розчинилися.
Потім до помідорів додати соняшникову олію і ще раз перемішати. Масло обов'язково потрібно додавати в самому кінці, так як спеції в ньому погано розчиняються.
Миску з помідорами накрити плівкою або кришкою, прибрати на дві доби в холодильник. Через цей час, смачні мариновані зелені помідори з часником швидкого приготування можна подати до столу.
Приємного апетиту!