Інгредієнти:
Оселедець свіжоморожений - 300-350 г
Морквина - 80 г
Цибуля ріпчаста - 70 г
Соєвий соус - 100 г
Олія рослинна - 50 г
Оцус їдальень, 9% - 40 г
Сіль - 0,5 год.
Чорний перець - 0,5 год.
Калорійність: 164 Ккал
Загальний час приготування: 4 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Підготуйте продукти для приготування маринованого оселедця з морквою і цибулею. Оселедець наполовину розморозьте.
Наполовину розморожений оселедець промийте, очистіть від нутрощів, зріжте голову і хвіст. Наріжте рибу на середні шматочки. У такому вигляді оселедець швидше промаринується. Також при нарізці така риба залишиться цілою і не буде пом'ятою.
Очистіть овочі - цибулю з морквиною. Натисніть цибулю півкільцями, морквину - тонкими дольками.
Змішайте овочі з оселедцем і складіть у зручний контейнер.
Додайте сіль і чорний перець.
Приготуйте маринад: змішайте соєвий соус, масло і столовий 9% оцет. З оцтом оселедець швидше промаринується, а дрібні кісточки стануть м'якшими.
Влийте маринад до оселедця і перемішайте. Прикрийте контейнер кришкою або харчовою плівкою, поставте в холодильник мінімум на 4 години. Можна маринувати оселедець добу, вийде ще смачніше.
Готову мариновану оселедець з морквою і цибулею подавайте до столу. Овочі також виходять смачними і пікантними. Приємного вам апетиту!