Інгредієнти:
Тофу - 350 грам;
Вода - 1 склянка;
Оцет яблучний - 50 мл;
Перець запашний - 5-7 шт;
Перець чорний горошком - 5-7 шт;
Гвоздика - 5-7 шт;
Лавровий лист - 2-3 шт;
Цукор - 1 ст. л;
Сіль - 1 ст. л.
Калорійність: 77 Кал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Сир тофу - це соєвий сир. Роблять його з соєвого молока. Цей сир є чудовим джерелом білка, особливо в Пост. Однак за смаком він абсолютно нейтральний. Тому для використання сиру Тофу в салатах, його бажано замаринувати. Маринований сир Тофу чудово доповнить пісні овочеві салати. Наведу один з рецептів маринування сиру.
Приготуйте необхідні продукти.
Закип'ятіть воду. Киньте у воду перець горошком, запашний, гвоздику і лавровий лист. Залиште воду зі спеціями кипіти на малому вогні протягом 10 хвилин.
Додайте сіль і цукор.
Влийте яблучний оцет. Відставте марінад остигати.
Наріжте сир Тофу кубиками.
Покладіть кубики сиру в банку і залийте охолоненим маринадом. Закрийте банку кришкою і поставте сир у холодильник.
Через 12 годин сир буде готовий.
Додавайте його в салати або використовуйте для бутербродів. Приємного апетиту!