Млинці гарні тим, що їх можна приготувати на сніданок, на вечерю, і навіть на свята. Існує безліч начинок і кожен серед них знайде свою кохану. Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом моїх улюблених млинців зі сметаною і вишнею. Ніжні млинці, трохи кислувата вишня, солодка сметана - ну хіба не насолода? Можливо, хтось із вас їх теж полюбить?
Інгредієнти
Для приготування млинців зі сметаною і вишнею Вам буде потрібно:
Для млинців:
молоко - 500 мл;
борошно - 250 г;
яйця - 2 шт.;
рослинна олія - 3 ст. л.;
цукор - 1 ст. л.;
сіль - щіпка.
Крім того:
вишня (заморожена або консервована) - 400 г;
сметана - 300 г;
цукор - за смаком;
цукрова пудра з корицею.
Процес приготування
Для приготування тесту для млинців 2 яйця і 1 склянка молока збиваємо вінчиком. Додаємо сіль і цукор.
Висипаємо все борошно, ретельно перемішуємо. Тісто буде густим.
Поступово виливаємо молоко, ретельно розмішуючи. Додаємо олію. Готове тісто має бути, як рідка сметана.
Залишаємо тісто на 15-20 хвилин, після чого випікаємо тонкі млинці.
Поки млинці остигають, приготуємо вишню і сметану. Якщо вишня заморожена, необхідно попередньо її розморозити, злити сік. Додати до вишні 1 столову ложку цукру.
У сметану додаємо цукор до смаку, щоб вона стала досить солодкою.
На кожен млинець викладаємо ряд вишні.
Млинці згортаємо в трубочки і складаємо рядами в відповідну тарілку або форму.
Кожен ряд млинців з вишнею промазуємо сметаною.
Зверху посипаємо млинці цукровою пудрою з корицею.
Наші млинці готові.
Приємного апетиту!