Зараз свіжу мойву можна купити на ринку або в магазині. Сьогодні пропоную дуже простий рецепт запікання в духовці мойви з картоплею і цибулею. Страва виходить дуже смачною, апетитною і ситною. Рибка в процесі запікання стає ніжною. Мойву, запечену з картоплею, досить просто приготувати до сімейної вечері або обіду.
Інгредієнти
Для приготування мойви з картоплею і цибулею в духовці буде потрібно:
мойва - 500 г;
картопля (велика) - 3 шт.;
цибуля - 1 шт.;
майонез - 1 ст. л.;
сік лимона - 1 ч. л.;
приправа для риби - 1 ч. л.;
сіль - за смаком.
Процес приготування
Підготувати продукти. Якщо мойва заморожена, попередньо повністю розморозьте її при кімнатній температурі. Промити мойву під проточною водою і обсушити. Цибулину і картоплю почистити.
Нарізати картоплю на тонкі кружечки, посолити трохи і викласти в жаропрочну форму. Зверніть увагу, що картоплю нарізаємо досить тонко, оскільки рибка дрібна і готується швидко, тому важливо, щоб картопля за цей час встигла запечтися. Поверх гуртків картоплі викласти цибулину, нарізану кільцями.
До мойви додати сіль, приправу для риби, лимонний сік і майонез.
Перемішати мойву з приправою для риби, майонезом і соком лимона.
Розкласти мойву поверх картоплі та цибулі.
Поставити форму в розігріту духовку і запікати мойву з цибулею і картоплею хвилин 30 при температурі 180 градусів.
Потім дістати мойву з картоплею і цибулею з духовки і подати в гарячому вигляді. Рибка виходить дуже апетитною і ніжною, а картопля з цибулею стануть прекрасним гарніром до цієї апетитної риби.
Приємного апетиту!