Любителі риби оцінять цей рецепт. Мойва відноситься до дрібних риб, але вона є дуже корисною, оскільки містить у своєму складі багато корисних і необхідних речовин. Тому її потрібно частіше купувати і готувати вдома. Мойву дуже зручно їсти, адже вона є володаркою дуже м'яких кісточок, які легко звільняються від м'яса. А є і любителі з'їсти мойву цілком, разом з кісточками. Мойва, запечена в духовці, швидко готується і із задоволенням з'їдається.
Інгредієнти
Для приготування мойви, запеченої в духовці, знадобиться:
мойва - 1 кг;
олія рослинна - 5 ст. л.;
сіль, перець, спеції - до смаку.
Для соусу:
сметана - 1 склянка;
укроп - 50 г;
зелена цибуля - 50 г;
сіль, перець, лимонний сік - за смаком.
Процес приготування
Мойву помити, дати їй трохи обсохнути.
Потім мойву скласти в миску, додати масло рослинне, сіль і спеції. Перемішати.
Взяти противень, вистелити його папером для випічки і акуратно розкласти мойву.
Відправити противник з укладеною мойвою в заздалегідь нагріту до 200 градусів духовку.
Для повної готовності запеченої мойви в духовці знадобиться близько 20 хвилин.
Для приготування соусу помістити в мисочку всі інгредієнти для соусу: порізана зелена цибуля і кріп, сметану, сіль, перець, лимонний сік.
Розмішати і соус готовий.
Викласти мойву, запечену в духовці, на тарілку, додати соус і подавати до столу.
Приємного апетиту!