Молочно-овочевий суп за цим рецептом можна готувати в будь-яку пору року. Наприклад, взимку, коли захочеться згадати про теплі, сонячні гроші, ця страва порадує прекрасним смаком і додасть яскравих фарб в сірі будні. Ну а влітку цей суп, зварений з молоком, картоплею і горошком, стане відмінним обідом як у гарячому, так і в холодному вигляді.
Інгредієнти
Для приготування молочно-овочевого супу нам знадобиться:
1 літр води (або м'ясного бульйону);
500 мл молока;
3-4 картоплини;
150 г зеленого горошка (можна взяти заморожений);
1 морква;
1 пучок укропу;
сіль - за смаком.
Процес приготування
У киплячу воду (або м'ясний бульйон) відправити очищену і нарізану картоплю.
Слідом додати в суп очищену і нарізану моркву, після закипання зменшити вогонь.
Коли овочі проваряться хвилин 15, додати зелений горошок.
Коли картопля звариться, додати в суп з овочами великий пучок подрібненого кропу, посолити до смаку.
Потім додати молоко, дати супу з картоплею і горошком закипіти і вимкнути вогонь. Апетитний, смачний, досить ситний молочно-овочевий суп готовий. Обов'язково приготуйте цю яскраву страву!
Приємного апетиту!