Інгредієнти:
Борошно - 160 г
Яйця - 3 шт.
Цукор - 240 г
Морква - 100 г
Горіхи волоські - 75 г
Фундук - 75 г
Кешью, мигдаль - 30 г
Калорійність: 356 кКал
Загальний час приготування: 55 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную вам смачну морквно-горіхову шарлотку для різноманітності вашого меню. Традиційно шарлотка готується з яблуками, але в сучасній кухні з'являється все більше різноманітних варіантів. Готувати шарлотку можна з використанням будь-яких горіхів. У мене основна маса - це фундук і волоські горіхи, а для посипання я додавала кеш'ю і мигдаль.
Для приготування шарлотки підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Збити яйця вінчиком до пишної піни, і додаючи цукор, продовжувати підносити. Раджу використовувати міксер або електричний вінчик, оскільки вручну це довго. Маса повинна вийти пишною.
Далі частинами додавати просіяне борошно і перемішувати за допомогою лопатки методом складання.
Додати в тісто моркву, натерту на дрібній тірці, і акуратно перемішати.
Подрібнити горіхи в дрібну крихту. Я подрібнювала грецькі і фундук. Додати до тісто 2/3 горіхової крихти і знову акуратно перемішати.
Форму застелити пергаментом, вилити тісто. Зверху посипати залишилася крихтою і трохи рубаними горіхами (у мене - мигдаль і кеш'ю).
Духовку розігріти до 180 градусів і випікати морквяно-горіхову шарлотку 35-40 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою.
У мене пиріг їхав у гості, тому я зверху трохи змастила медом і прикрасила шматочками різних горіхів.
Приємного апетиту!