Якщо вам захотілося порадувати себе дуже смачним, освіжаючим ласощами, тоді приготуйте морозиво з вершків і згущеного молока. Готується воно в домашніх умовах дуже просто, головне - набратися терпіння і дочекатися, поки воно застигне в морозилці. Морозиво виходить м'яким, без вкраплень льоду і, завдяки додаванню вареної згущенки, за смаком нагадує карамельний пломбір. Подати таке морозиво можна з тертим або розтопленим шоколадом, карамельним соусом, горішками. Дуже смачно, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування морозива з вершків і згущеного молока в домашніх умовах знадобиться:
вершки жирністю не менше 33% (я використовувала вершки жирністю 35%) - 500 мл;
цукрова пудра - 60 г;
згущенка варена - 0,5 баночки;
сік лимона - 2-3 ч. л. (або за смаком).
Процес приготування
Охолоджені вершки налити в глибокий посуд.
До вершків всипати цукрову пудру і збити міксером до невеликих піків (не перебийте вершки, щоб у вас не вийшло масло). Продовжуючи збивати на повільній швидкості міксера, додавати до вершків частинами варену згущенку.
Збиті вершки зі згущенкою будуть схожі на мусс. Влити лимонний сік, добре перемішати.
Накрити посуд з вершками плівкою і відправити в морозилку на 7-8 годин.
Готове морозиво виходить м'яким, без льоду і крижаних крихт, його легко можна зачерпнути ложкою.
Розкласти смачне морозиво з вершків і згущеного молока по креманках, прикрасити і подати до столу. Приготувати морозиво в домашніх умовах зовсім нескладно, а в результаті ви отримаєте чудове ласощі, яке сподобається і вам, і вашим близьким!
Приємного апетиту!