Мусс апельсиновий
Інгредієнти:
Апельсини - 2 шт.
Лимони - 1 шт.
Цукор-пісок - 1 склянка
Вода - 2,5 склянки
Желатін - 2 ст.л.
Калорійність: 79 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
На жаль, десерти ми готуємо не так часто, як хотілося б. А так хочеться чогось незвичайного... Адже смачний десерт і гарний посуд створюють гарний настрій і підсилюють відчуття свята. Спробуйте приготувати цей повітряний апельсиновий мусс і переконайтеся в цьому самі!
Для приготування апельсинового мусу потрібно взяти апельсини, лимон, цукор, воду і желатин.
Желатин замочити в 0,5 склянки холодної кип'яченої води і залишити для набухання на 30 хвилин.
Апельсини вимити, обсушити і за допомогою овочечистки зняти тонкий шар цедри.
З апельсинів і лимона вичавити сік.
Воду довести до кипіння, всипати цукор, розмішати і варити сироп протягом 3-4 хвилин, знімаючи піну.
У гарячий сироп викласти желатин і розмішати його до повного розчинення.
Викласти в сироп цедру, вилити апельсиновий і лимонний соки. Каструлю накрити кришкою і залишити для наполягання до тієї пори, коли температура сиропу досягне кімнатної температури.
Процедити сироп через марлю і вилити в чашу міксера.
Масу збити вінчиком до перетворення на піну.
Розкласти апельсиновий мусс в креманки або вазочки і поставити в холодильник.
Приємного проведення часу!