Начинка з моркви для пиріжків
Інгредієнти:
Морква - 200 г
Ківі - 0,25 шт.
Лимонна цедра - до смаку
Цукор - 2 ч. л.
Масло вершкове - 20 г
Калорійність: 118 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Солодка ароматна морквяна начинка для пиріжків сподобається і дітям, і дорослим! Здавалося б, простіше простого, а виходить здорово. У начинку стандартно додають апельсиновий або лимонний сік і цедру, я ж пропоную поекспериментувати і додати трохи тертого ківі - він дасть необхідну кислинку, а для аромату потріть трохи лимонної цедри.
Тушкована морква за цим рецептом хороша не тільки в пиріжках, вона відмінно підійде замість солодкого салату або додаткового гарніру до м'яса або риби. Спробуйте, не пошкодуєте!
Для приготування начинки з моркви для пиріжків візьміть продукти за списком.
Очистіть моркву.
Натріть моркву на великій терці.
Додайте потерту на дрібній терці лимонної цедри.
І ще потріть четвертинку плоду ківі.
Розтопіть масло і викладіть начинку.
Додайте цукор і загасіть все до м'якості моркви, перетравлювати не раджу: і користі менше, і смак гірше. Краще, коли морква злегка ал-денте.
Начинка з моркви для пиріжків готова. Остудіть її і ліпіть пиріжки!
Іноді цукор кладуть прямо в пиріжки, це як вам подобається.