Пропоную дуже простий рецепт приготування «» Наполеона «» з лаваша із заварним кремом. Тортик готується дуже швидко і виходить ніжним, в міру вологим і солодким. Всі інгредієнти для цього десерту можна знайти практично на будь-якій кухні. Торт відразу після приготування можна подавати до столу, а не залишати на добу, щоб просочився. Діти були в захваті від того, що я їх покликала ласувати тортиком вже через 7 хвилин після того, як вирушила на кухню. Дітки їли «» Наполеон «» і нахвалювали мене і за швидкість приготування, і за його смак. Просто і дуже смачно, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування «» Наполеона «» з лаваша із заварним кремом знадобиться:
лаваш тонкий - 2 шт.;
яйце - 1 шт.;
молоко - 250 мл;
цукор - 3 ст. л.;
крохмаль - 1 ст. л.;
борошно - 1 ст. л.
Процес приготування
Підготувати необхідні інгредієнти.
У сотійник влити молоко, додати яйце і цукор.
Ретельно збити вінчиком молоко з яйцем і цукром.
Зсипати крохмаль і борошно, знову все ретельно перемішати. У молоці не повинно залишитися грудочок борошна. Маса повинна стати однорідною і тільки потім сотійник відправити на слабкий вогонь.
При постійному завадженні довести масу до кипіння. До цього часу заварний крем вже стане густим і буде намагатися вирувати. Будьте дуже обережні, бо можна обпектися. Зняти з вогню. Якщо все ж крем вийшов грудочками, то це не привід його викидати, всього лише потрібно протерти його через дрібне сито і крем буде врятований. За консистенцією заварний крем буде густим, щільним, солодким, ніжним і однорідним.
Лаваш необхідно розділити на рівні частини: великі або маленькі, круглі або квадратні - вирішувати вам. Потім шматочки лаваша підсушити на сковороді. Змащувати сковороду нічим не потрібно, досить добре прогріти і викласти лаваш.
Обсмажити шматочки лаваша по 30-40 секунд з кожного боку.
Далі промазувати шматочки хрусткого лаваша охолоненим або теплим заварним кремом і викладати один на одного, формуючи таким чином торт «» Наполеон «».
Верхній шар торта теж змастити кремом і посипати зверху крихтами подрібненого лаваша.
«» Наполеон «» з лаваша, завдяки заварному крему, виходить ніжним і дуже смачним. Його можна відразу подавати до столу. Я думаю, що вашим близьким такий десерт дуже сподобається.
Приємного апетиту! Готуйте з любов'ю!