Скоро настане Новий рік - рік Собаки. Пропоную вам приготувати на святковий новорічний стіл чудовий, гарний шар салат "" Собачка ". Виглядає салатик яскраво і барвисто, він дуже смачний! Обов'язково приготуйте такий салатик, мила мордочка собачки не залишить байдужими ні дорослих, ні дітей. У рецепті салату я використовувала мариновані огірки, за бажанням, можете замінити їх маринованими грибами.
Інгредієнти
Для приготування новорічного салату «» Собачка «» знадобиться:
картопля, варена в «» мундирі «» - 6 шт.;
яйця варені - 4-5 шт.;
копчена курка - 250 г;
морква відварена - 1 шт.;
огірок маринований - 2 шт.;
сир твердий - 80 г;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
майонез - за смаком;
маслини чорні без кісточок (для прикрашання) - 3 шт.;
ковбаса копчена (для прикраси) - 1 ломтик.
Процес приготування
На велику плоску тарілку викласти половину очищеної і натертої на середній терці відвареної картоплі у вигляді собачої мордочки з вушками.
Картоплю посолити і поперчити, змастити майонезом.
Наступним шаром викласти нарізану невеликими шматочками копчену курку.
Нанести на курку кілька точок майонезу, щоб наступний шар салату не розпадався. Наступний шар - натерті на дрібній терці білки (1-2 білки залиште для прикраси), трохи солі і трохи майонезу.
Огірки мариновані нарізати маленькими кубиками і викласти наступним шаром + трішки майонезу.
Потім додати шар натертого на середній терці твердого сиру + майонез.
Далі - шар очищеної і натертої на середній терці відвареної моркви, посолити + майонез.
Решту натертої картоплі покрити салат повністю, щоб і бока були закриті. Змастити добре все майонезом.
Далі всю мордочку собаки, крім вушок, засипати натертим на дрібній терці вареним жовтком, а вушки покрити частиною натертого білка, який ми залишали для прикраси.
Також залишилися натертим на дрібній терці білком зробити білу смужечку на мордочці і носик. Розрізану навпіл маслинку викласти у вигляді очей і цілу маслину - у вигляді носика. Бровки та усики також вирізати з маслин. Язичок собачки можна зробити з ломтика копченої ковбаси.
Дати настоятися в холодильнику і можна подавати красивий і дуже смачний святковий салат «» Собачка «» на новорічний стіл.
Приємного апетиту!