Оладки «Двічі печені»

Ні, ні, скажете ви... І один раз пекти неохота!!! А тут два??? Ви спробуєте ці ніжні, повітряні оладушки і робота над рецептом вам здасться святом! Заходьте, пригощаю! Це дуже смачно!

Інгредієнти для «Оладки» Двічі печені «»:

Тестування

• Борошно пшеничне/Борошно - 230 г
• Молоко - 230 мл
• Дріжджі (продукції Саф-момент) - 7 г
• Цукор - 1 ч.
• Яйце куряче - 2 шт

Заливка

• Молоко - 200 мл
• Цукор - 2 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Сироп кленовий (для подачі) - 5 ст. л.
• Горіхи волоські (для подачі) - 1 міськст.
• Ванільна есенція - 2 ч. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Оладки» Двічі печені «»:

У мисці змішати 2ст. ложки борошна, дріжджі, цукор.
У рецепті використовуємо дріжджі продукції Саф-момент

Додати 3 ст. ложки теплого молока. Перемішати і поставити підходити.

У молоці, що залишився, розмішати яйця

Додати решту борошна, які підійшли дріжджі. Замісити тісто.
Поставити підходити на 30 хвилин.

Випікаємо на розігрітій соняшниковій олії.
Можна формувати оладки за допомогою столової ложки, просто викладаючи тісто на скороводу.
Я використовувала вирубку для вареників, щоб оладки виходили однакові і рівненькі.
Поставити вирубку на сковороду, заповнити тестом. (1ст. л.)

Через пару секунд коли тісто «схопиться», покрутити вирубку по колу вперед-назад. Тісто легко випаде з форми.
Випікаємо з кожної сторони по 1хвилинці.

Готові оладки викладаємо в миску, яку прикрити фольгою. Намагаємося зберегти оладки теплими.

В окремій мисці збити молоко, яйця, ванільну есенцію і цукор.

Проколоти кожен оладушок виделкою в декількох місцях.

Опустити наколоті оладушки на кілька секунд в молочно-яєчну суміш

Обсмажити оладки на соняшниковій олії з кожного боку по 1 хвилині.

Перед подачею полити оладки кленовим сиропом і посипати горіхами.





Пригощайтеся,



приємного апетиту!