Інгредієнти:
Гарбуз - 300 г
Яйця - 2 шт.
Борошно - 3 ст.л.
Манна крупа - 4 ст.л.
Цукор - 3 ст.л.
Сіль - тріска
Пісна олія - 4 ст.л.
Сода - 0.5 ч. л.
Кориця - 0.5-1 ч. л.
Калорійність: 213 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Для приготування гарбузових оладій з манкою (і борошном) підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Почистити гарбуз і натерти його на дрібній тірці.
У миску розбити яйця, додати цукор, сіль і манку, ретельно перемішати вінчиком.
Додати в миску борошно і ванілін, підбити вінчиком до однорідної маси.
Додати в тісто гарбуз, корицю і гашену соду. Погасити соду можна лимонним соком, яблучним або звичайним оцтом.
Тісто ретельно перемішати і залишити на 10 хвилин, щоб манка набухла.
У сковороді розігріти масло і викладати тісто столовою ложкою.
Як тільки нижня сторона підсмажиться, оладки перевернути і обсмажити з іншого боку.
Готові оладки викладати на паперовий рушник для видалення зайвої олії.
Перекласти оладки з гарбуза з манкою на чисту тарілку, полити медом і подати до столу.
Приємного апетиту!