Хочу поділитися цікавим рецептом приготування холодної закуски з оселедця з начинкою з плавленого сиру, огірка і болгарського перцю. Фарширований оселедець виходить дуже красивим і смачним. Така закуска прикрасить будь-який святковий стіл. Можна купити цілу селедочку і розділяти її самостійно, я використовувала вже готове філе оселедця.
Інгредієнти
Для приготування оселедця, фаршированого сиром і огірком, нам буде потрібно:
оселедець - 1 шт. або 2 половинки філе;
яйце варене - 2 шт.;
сирок плавлений - 1 шт.;
часник - 1 зубчик;
болгарський перець - пару брусочків;
свіжий огірок - пару брусочків.
Процес приготування
Підготувати продукти. Яйця попередньо зварити вкруту і остудити.
Яйця очистити. Натерти яйця і плавлений сирок на дрібній тірці, додати часник, пропущений через прес, добре перемішати начинку.
На одну половинку філе оселедця викласти 1/2 приготованої начинки з сиру і яєць.
Викласти брусочки огірка і перцю на сирну начинку і злегка втиснути.
Поверх овочів викласти залишки начинки.
Поверх начинки покласти другу половинку оселедця.
Щільно загорнути закуску в харчову плівку, добре зав'язати з двох сторін і прибрати в морозильну камеру на годину, потім відправити на пару годин в холодильник. Готову закуску звільнити від плівки і нарізати на порційні шматочки. Оселедець, фарширований сиром і огірком, - дуже красива, яскрава і смачна закуска, яку можна подати на святковий стіл.
Приємного апетиту!