Інгредієнти:
Фарфалле - 150 г
Фарш м'ясної - 350 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Вершки - 150 г
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Пармезан - 50 г
Олія пісна - 2 ст.л.
Калорійність: 251 ККал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
У відділі макаронних виробів була приємно здивована, коли побачила пасту фарфалле в традиційних кольорах Хеллоуїна. Відразу виникло бажання приготувати один з найпопулярніших рецептів - з фрикадельками під вершковим соусом, цю страву знають і люблять у всьому світі. Фарш можна взяти абсолютно будь-який - курячий, свинячий, говяжий, бараний або індичиний, з усіма буде дуже смачно і ситно.
Підготуйте продукти за списком. Фарш попередньо посоліть, поперчите, додайте улюблену приправу для м'яса і залиште на час дозріти. Цибулю очистіть, помийте.
У невеликій кількості пісного рафінованого масла обсмажте кілька хвилин нарізану дрібним кубиком ріпчасту цибулю.
Мокрими руками скатайте з фаршу маленькі фрикадельки розміром з грецький горіх.
Обсмажте пару хвилин з усіх боків до рум'яної скоринки.
Влийте трохи води або бульйону і гасіть фрикадельки на середньому вогні хвилин 15.
Влийте жирні вершки, доведіть до кипіння, соус посоліть і поперчите до смаку.
У підсоленій воді відваріть пасту згідно з інструкцією, відкиньте на дуршлаг.
Перекладіть готову пасту в соус з фрикадельками, акуратно перемішайте, прогріть хвилину, зніміть з плити.
Розкладіть страву по порціях, присипте натертим пармезаном і подавайте.
Паста фарфалле з фрикадельками на Хелловін готова.
Приємного.