Інгредієнти:
Патіссони - 5 шт. (загальна вага близько 2 кг)
Фарш (яловичина) - 500 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Томати - 4 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Сир - 40 г
Олія рослинна - 5 мл
Сіль, перець - до смаку
Часник - 3 зубчики
Зелень для прикраси
Калорійність: 320 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 50 хв.
Спосіб приготування:
Спробуйте літню страву - фаршировані фаршем патісони, запечені в духовці. Овочі виступають у вигляді натуральних горщиків, начинка виходить соковитою. Приємного апетиту!
Підготуємо всі компоненти за списком.
Готуємо "горщики" "- зрізаємо з овочів" "кришки" ".
Вирізаємо м'якоть з патисонів. Ставимо кип'ятити воду.
Подрібнюємо м'ясо, якщо немає готового фаршу.
Дрібно нарізаємо цибулю.
Додаємо до цибулі м'якоть патисонів - 5 ст.л., подрібнюємо.
Додаємо томати і також подрібнюємо. У всіх операціях прекрасний помічник - блендер.
З'єднуємо овочі і фарш, солимо, перчим.
Солимо закипілу воду, кидаємо перець горошком для смаку і опускаємо патісони на 1-1,5 хвилини. Зручніше бланшувати по 1-2 овочі.
Виймаємо патісони, даємо збігти воді і фаршируємо їх, викладаємо на противагу, змащену маслом.
Змащуємо фарш сметаною.
Накриваємо «» кришками «» і ставимо запікатися при 200 градусах С на 60-80 хвилин.
Через 60-70 хвилин знімаємо «кришки» і посипаємо сиром, ще допікаємо.
Сир підруменюється. Фаршировані фаршем патісони, запечені в духовці, готові!
Посипаємо овочі зеленню, приємного апетиту!
