Печиво горішки зі згущенням
Інгредієнти:
Яйця курячі - 2 шт.
Цукор - 50 г
Сметана - 0.5 склянки
Масло вершкове - 150 г
Борошно пшеничне - 3 склянки
Розпушувач - 1 ч.л.
Згущенка варена - 300 г
Масло вершкове - 100 г
Калорійність: 378 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Щоб приготувати печиво «» Горішки «» вам знадобиться спеціальна форма, у мене така форма залишилася з часів мого дитинства, подібні зараз теж є в продажу, тільки на 8 горішків.
Рецепт тесту оригінальний, з вкладиша до форми. Крем для "горішків" "повинен бути густим і в'язким. Це може просто згущеня, згущенка з вершковим маслом або густий заварний крем. У начинку за бажанням ще можна додавати горішки.
Для приготування солодких горішків зі згущенням підготуємо продукти за списком.
З'єднуємо і ретельно перемішуємо яйця, цукор, сметану і розм'якшене вершкове масло.
Додаємо розпушувач і частинами борошно.
Замішуємо не липнуче до рук тісто.
Обидві сторони форми для випічки горішків змащуємо рослинною олією.
З тіста відщипуємо маленькі шматочки тіста, трохи менше, ніж сам розмір комірок і скочуємо тісто в кульки. Форму розігріваємо, викладаємо тісто і щільно закриваємо.
Випікаємо на середньому вогні до підруменювання тесту.
Готові горішки витрушуємо на страву. Аналогічно випікаємо горішки з решти тесту.
Для крему збиваємо згущенку з м'яким вершковим маслом.
У горішків обрізаємо нерівні краї, надаючи їм красиву форму.
Половинки наповнюємо кремом і з'єднуємо попарно.
Наші солодкі горішки зі згущенкою готові.
Приємного чаювання!