Інгредієнти:
Помідорний рассол - 8 ст.л.
Олія оливкова - 4 ст.л.
Цукор - 4 ст.л.
Сода - 0.5 ч. л.
Борошно пшеничне - 250 г
Калорійність: 293 Ккал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Печиво на розсолі я готую вже не один рік, пробувала з різними розсолами, але з помідорним мені здалося найсмачнішим. Печиво на розсолі від помідорів можна вважати випічкою нашвидкуруч, та й інгредієнтів для нього знадобиться зовсім мало. Я скоригувала рецепт, зменшивши кількість цукру і масла, на мій смак, вийшло все в міру, але якщо любите дуже солодке, то цукор можна додати.
Підготувати всі необхідні продукти. Зазначених у списку інгредієнтів вистачить на великий противінь печива.
У мисці з'єднати помідорний розсол і оливкову олію. Замість оливкової можна використовувати рафіновану соняшникову олію.
Додати потрібну кількість цукру і ретельно розмішати вінчиком.
Додати до суміші соду, розмішати і просіяти борошно. Раджу насипати 200 г і розмішати тісто ложкою.
Потім залишилося борошно додавати частинами, поки не вийде гладке, не липнуще тісто.
Викласти тісто на робочу поверхню, присипану борошном, розкатати товщиною не більше 5 мм. За допомогою вирубки вирізати печиво. Також можна просто нарізати тісто на квадратики, якщо у вас немає формочок.
Застелити противник пергаментом і розкласти на ньому печиво. Багато відступати не потрібно, печиво на розсолі від помідорів «» росте «» вгору.
Духовку нагріти до 180 градусів і випікати печиво 12-15 хвилин, поки воно не зарум'яниться.
Коли печиво охолоне, його можна відразу дегустувати. Дуже просто і дуже смачно!
Приємного апетиту!
