Печиво пісочне на маргарині через м'ясорубку
Інгредієнти:
Пшеничне борошно - 150 г
Маргарин 50 р
Сметана - 2 ст.л.
Цукор - 50 г
Розпушувач - 3 г
Ванільний цукор - 5 г
Цукровий пудр
Калорійність: 386 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
«» Старовинний «» рецепт часів радянської кулінарії, напевно відомий багатьом господиням. Склад тесту, ароматизатори часто змінюються, але з конфігурації печиво впізнаване сходу. Без розкатки, ручного ліплення і всіляких кондитерських шаблонів-вирубок, формування диктує м'ясорубка (або тепер тесторубка?).
Для приготування пісочного печива на маргарині через м'ясорубку візьмемо продукти за списком. Потрібно пшеничне борошно, цукор, ванільний цукор, маргарин, розпушувач, сіль, сметана, цукрова пудра.
Маргарин змішуємо з сметаною будь-якої жирності, цукром, ванільним цукром, невеликою тріскою солі.
Підсипаємо борошно і замішуємо однорідне тісто.
Пісочне тісто скочуємо кулею, обернувши в пакет/плівку, на 15-20 хвилин відправляємо в морозильну камеру - трохи підмерзле тісто простіше пропустити через м'ясорубку.
Перекручуємо. Відрізаємо «» фарш «» через кожні 4-5 см, викладаємо стожками на противінь. Випікаємо пропущене через м'ясорубку пісочне печиво з маргарином у заздалегідь розпеченій духовці при температурі 180 градусів приблизно 25-30 хвилин. Остудивши, посипаємо цукровою пудрою.
Сформоване через м'ясорубку пісочне печиво на маргарині готове - подаємо вприкуску з напоями.
Приємного чаювання!