Печиво з кокоса
Що приготувати з кокоса? Звичайно ж печиво. Цей моє улюблене печиво, і ще більше\' любимості\' йому надає те, що не потрібно нічого збивати міксером. Легко і швидко готувати.
Інгредієнти для «Печиво з кокосу»:
- Борошно пшеничне/Борошно -5 стак.
- Масло вершкове (приблизно 100 гр) - 0.5 стак.
- Цукор - 1 стак.
- Яйце куряче - 1 шт
- Кокос (свіжа м'якоть 1 кокоса, не сушена стружка) - 1.5 стак.
- Сіль - 1/4 ч.
- Сода - 1/2 ч.
- Ваніль (екстракт) - 1/2 ч. л.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Печиво з кокосу»:
1. Духовку включити і розігріти до 180 S.
2. Борошно, сіль і соду перемішати в міске.3
. В окремому посуді масло (попередньо розтоплене до кімнатної температури), цукор, яйце і ванілін перемішати і трохи збити блендером або просто вилкой.
4. З'єднати 2 маси зазначених у попередніх 2 пунктах, добре перемішати до отримання однорідного теста.
5. Викласти попередньо подрібнену м'якоть кокоса (я роблю в блендері) в посуд з іншими продуктамі.5
а. Можна додати 2 -3 столових ложки кокосового молока, якщо є. Так печиво вийде більш ароматним
. Все перемішати до отримання однорідної маси.7
. На кальку (або фольгу, якщо немає кальки) викласти тісто з розрахунку 1 столова ложка для 1 печиво. Відстань між печивом має бути не менше 4 см, інакше печиво злипнеться між собою в процесі приготування
. Запікати, злегка знизивши температуру, приблизно 10 хвилин. Можна більше або менше залежно від того, як ви любите підсмаженість печива.
Перед запіканням зверху можна посипати кокосовою стружкою або прикрасити фруктами на вибір.
А ще з молока зробити піна-кол
Приємного апетиту!