Печиво з кунжутом без борошна
Коли у мене залишаються білки, я їх використовую у випічці і десертах. Сьогодні спекла ось це печиво. У моїй родині не всі любителі його. Але мені подобаються, більше дістанеться! Верх і низ злегка підсмажені і хрусткі, а серединка пишна і м'яка.
Інгредієнти для «Печиво з кунжутом без борошна»:
- Білок яєчний (у тісто) - 3 шт
- Кунжут - 300 г
- Цукор - 100 г
- Ессенція (ромова, 3 краплі)
Час приготування: 25 хвилин
Кількість порцій: 22
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі67.1 | жири146.1 | вуглеводи136.3 |
Порції | |||
ккал | белкі3.1 | жири6.6 | вуглеводи6.2 |
100 г страви | |||
ккал | белкі14 | жири30.4 | вуглеводи28.4 |
Рецепт «Печиво з кунжутом без борошна»:
Збити білки разом з цукром. Хто любить не дуже солодке, тоді цукру треба зменшити наполовину.
Сезам - кунжут.
У білки висипати кунжут і добре перемішати. Я додала есенцію, можна ваніль, корицю та інше. Моєму ст. синові не подобається велика кількість кунжуту. Якщо і вам теж не подобається, тоді не додавайте багато самян.
У мене дві форми для кексів, 6 і 12 комірок. На дно кожної комірки я вирізала кружечки з пергаменту, а краю трохи змастила маслом. Форми поставила в гарячу духовку при температурі 180 грн на 15 хвилин. Духовки у всіх різні, тому потрібно дивитися - як тільки підрум'яниться верх, відразу виймати печиво з духовки. Воно з рум'яного швидко перетворюється на горіле.
Печиво готове. Вийшло таке, як я люблю!
Ось воно в розрізі.