Новорічне печиво, з ароматом розмарину, лимона і кислинкою полуниці. Підійде на святковий стіл, з чашечкою кави або чаю. А також на подарунки для улюблених друзів і родичів!
Інгредієнти для «Печиво з розмарином і в'яленою полуницею»:
Тестування
- Масло вершкове - 100 г
- Цукор тростинний (ТМ Містраль) - 90 г
- Ванілін (маленька) - 1 трісок.
- Яйце куряче - 1 шт
- Сіль - 1/4 ч.
- Розмарин (свіжий, без гірки) - 1 ч. л.
- Борошно пшеничне/Борошно - 170 г
- Полуниця (в "ялена) - 1 ст. л.
Панування
- Цукор тростинний (ТМ Містраль) - 30 г
- Цедра лимона - 1 ч. л.
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири91 |
вуглеводи248.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі6 |
жири22.8 |
вуглеводи62.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5.1 |
жири19.4 |
вуглеводи52.9 |
Рецепт «Печиво з розмарином і в'яленою полуницею»:
Розм'якшену олію перемішати з цукром лопаткою, протягом 2-х хвилин.
З гілочок розмарина обірвати листочки і нарізати їх не дуже дрібно.
У просіяне борошно додати розмарин і нарізану полуницю.
До масляної маси додати яйце, перемішати. А потім додати борошно з розмарином і полуницею.
Замісити тісто, сформувати з нього кулю, покласти в пакет і прибрати в холодильник на 40 хвилин.
Для паніки: змішати тростинний цукор і лимонну цедру.
На харчову плівку насипати паніку, поруч покласти брусок охолодженого тесту.
Обваляти з усіх боків у паніці.
Загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 4-8 годин. Чим довше тісто буде перебувати в холодильнику, тим краще воно буде нарізатися.
Охолоджене тісто нарізати на ломтики товщиною 8-10 мм.
Викласти на противагу застелений пергаментом на невеликій відстані один від одного. Випікати в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці 10-15 хвилин. Остудити і можна подавати. Приємного апетиту!!!
