Інгредієнти:
Перець болгарський - 2 шт.
Гречка - 100 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Шампіньйони - 80 г
Олія пісна - 3 ст.л.
Сир твердий - 40 г
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Калорійність: 140 Ккал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Ця страва може здаватися вам на перший погляд дуже незвичайним, поєднання і справді дивне. Але це дійсно смачно і має право на існування. Якщо ви з якоїсь причини не їсте м'ясо, то цей рецепт дуже навіть може порадувати вас своїми смаками, соковитістю і зовнішнім виглядом. Свіжий хрусткий перець і м'яка гречка з грибами, сиром і цибулею не залишать вас байдужими.
Підготуйте всі необхідні продукти за списком. Цибулю почистіть, помийте під проточною водою разом з грибами та перцем.
У невеликій кількості пісного масла обсмажте дрібно нарізану цибулю та гриби.
Також поставте варитися гречку в пропорції 1 до 2 на 15 хвилин. Коли вода повністю викіпить, вимкніть плиту, накрийте казанчик кришкою, залиште так хвилин на 15-20, каша набухне істотно.
Набухлу гречку перекладіть у сковороду з грибами, обсмажте хвилину-іншу.
Додайте в теплу гречку половину натертого сиру, перемішайте, сир розплавиться і трохи зв'яже розсипчасту крупу.
Перці розріжте навпіл, очистіть від насіння, викладіть у форму для запікання. Наповніть половинки перців гречкою з грибами.
Присипте тим, хто залишився, твердим сиром, відправте в попередньо розігріту духовку при 180 градусах на 25-30 хвилин. При бажанні можна накрити фольгою, оскільки верхні зернятка гречки стануть хрусткими.
Перець, фарширований гречкою, готовий. Це правда смачно і має право на існування.
Приємного.
