Пиріг з йогурту з черемуховим борошном
Інгредієнти:
Йогурт (кефір) - 1 склянка
Яйця - 2 шт.
Борошно пшеничне - 1,5 склянки
Борошно черемухове - 0,5 склянки
Демерара або цукор - 2/3 склянки
Олія - 0,5 склянки
Ізюм (фрукти або горіхи) - 0,5 склянки
Розпушувач - 1 ч. л.
1 склянка - 200 мл.
Калорійність: 260 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Тісто для такого пирога можна приготувати не тільки з йогурту, але і з кефіру або простокваші і навіть з сироватки. Просто я готую дуже багато йогурту в мультиварку і іноді його пристойно накопичується. У цьому випадку найчастіше печуться кекси або пироги з фруктами, горіхами або сухофруктами або оладушки без яєць.
Зараз все більшої популярності набирають корисні види борошна, тому пропоную ще один рецепт - з черьомухової. Черемухове борошно можна купити, замовити в Інтернет-магазинах або приготувати самим літом зі свіжих або сушених ягід, куплених у... аптеці:Вона менш калорійна, більш корисна і володіє приємним присмаком мигдалю.
Підготуйте інгредієнти:
Розпаріть родзинок окропом, щоб для тесту він був м'яким.
Збийте яйця з демерарою або цукром, йогуртом і рослинною олією.
Додайте обидва види борошна та розпушувач. Перемішайте.
Втручайте в тісто ізюм, обвалений в борошні, щоб він був рівномірно розподілений в тесті і не тонув.
Переваліть тісто в змащену форму і випікайте в духовці орієнтовно у формі «» кільце «» при 180-200 градусах близько 45 хвилин, а в цілих формах - близько 1 години, але час залежить від властивостей духовки і висоти тесту у формі.
Пиріг з йогурту з черемуховим борошном готовий.
Остиглий пиріг прикрасьте за своїм смаком, наприклад, цукровою пудрою.
Приємного чаювання!