Пиріг з полуничним варенням у мультиварку
Інгредієнти:
Вершкове масло - 100 г + 50 г
Цукор - 0,5 склянки + 0,5 склянки
Сіль - тріска
Яйця - 2 шт.
Борошно - 300 г + 100 г
Розпушувач - 10 г
Полуничне варення - 1 склянка
Крохмаль - 2 ст.л.
Калорійність: 365 Ккал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Такий рецепт, я вважаю, повинен бути у кожної господині на прикметі. Тому що немає пирога швидше і простіше, ну і головне - смачніше! Звичайно, з цим твердженням можна сміливо посперечатися, але коли у вас на порозі будуть стояти гості, ви навряд чи будете фантазувати на тему нового авторського пирога або складати рецептуру вашого фірмового торта. Зате приготувати випічку до чаю ви встигнете точно!
Суть приготування пирога з полуничним варенням у мультиварку полягає в тому, що у вас немає необхідності в підготовці начинки, з розрахунком на те, що десь у коморі лежить заповітна баночка з варенням. Тісто для випічки робиться звичайне - пісочне, тільки трохи м'якше і ніжніше за структурою, ніж для паю або печива. І, звичайно ж, прикраса у вигляді штрейзеля - пісочного посипання для пирога.
Отже, нам потрібні наступні інгредієнти для тесту: м'яке вершкове масло (100 г) і яйця кімнатної температури, трохи солі, цукор (0,5 склянки), а також борошно (300 г) і розпушувач. Як начинка виступає полуничне варення, а саме ягоди з нього. Для того щоб тісто не промокло, скористаємося крохмалом, він затримає вологу від ягід.
М'яке вершкове масло збиваємо добіла з тріскою солі. Всипаємо цукор і збиваємо ще 3-5 хвилин.
По одному вбиваємо яйця, продовжуючи підіймання маси.
Просіюємо борошно з розпушувачем.
Перемішуємо лопаткою або ложкою до однорідності.
Тісто для пирога виходить м'яке, з нього можна легко сформувати кулю.
Приготуємо штрейзель для прикрашання верхівки пирога. Нам потрібно борошно (100 г), цукор (0,5 склянки) і м'яке вершкове масло (50 г).
У мисці з'єднуємо всі компоненти.
Перетираємо інгредієнти руками до утворення дрібної пісочної крихти. Посипання готове!
Приступаємо до формування пирога! Чашу мультиварки змащуємо невеликою кількістю вершкового масла. На дно викладаємо рівним шаром підготовлене тісто.
Поверх викладаємо ягоди з полуничного варення. Намагаємося уникати попадання солодкого соку - він може спровокувати промокання нижнього шару тесту. Для більшої впевненості посипте тісто крохмалом, а лише потім викладайте варення.
Зверху посипаємо пиріг штрейзелем.
Готуємо пиріг з полуничним варенням у мультиварку в режимі «Випічка» протягом 1-1,5 годин. Готовий пиріг остужаємо, акуратно витягуємо з форми.
Приємного апетиту!