Інгредієнти:
Копчений окорочок - 1 шт.
Тісто шаре дріжджове - 500 г
Лисички заморожені - 150 г
Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.
Олія соняшникова - 30 мл
Калорійність: 286 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Готуємо пиріг зі слоєнного тіста з копченою куркою і лисичками - ситний, ароматний, повітряний! Такому пирогу зрадіють і чоловіки, і діти - поєднання інгредієнтів начинки трохи незвичайне, але дуже смачне. Пиріг готувати дуже просто, найтрудомісткіше, мабуть, - обсмажити лисички з цибулею, а хіба це складно? Начинку складаємо післяйно, заліплюємо пиріг, і в духовку! Не встигнете озирнутися - пора ставити чайник!
Приступаємо?
Візьміть продукти за списком.
На соняшниковій олії підсмажте до прозорості цибулю, додайте заморожені лисички - у мене свої, я їх спочатку відварюю, а потім заморожую, завертаючи «» ковбасками «» в пакети для заморозки. Потім цю ковбаску злегка розморожую в мікрохвильовці - тільки щоб гриби стали ріжучими, і прямо в ковбасці нарізаю скільки треба. Оскаржуємо до випаровування вологи.
Шаре тісто розморожуємо, 2/3 використовуємо для покриття дна форми і формування бортиків пирога.
Лисички з цибулею остужаємо.
З копченої окорочка знімаємо шкірку, зрізаємо м'ясо з кісточок і нарізаємо шматочками приблизно одного розміру з грибами.
Викладаємо спочатку курку, зверху - лисички, можна впереміш.
Прикриваємо начинку розкатаним залишком тіста, робимо надрізи або проколи, змащуємо яйцем.
Випікаємо пиріг з шарового тіста з копченою куркою і лисичками в духовці до рум'яності - близько 30-40 хвилин. Дріжджове тісто я зазвичай ставлю в ще холодну духовку, включивши нагрів до 180 градусів.
Ось така краса у нас виходить в результаті!
Нарізайте пиріг будь-якими шматочками, подавайте до чаю, кави. Цілком може замінити обід або перекус на роботі і вдома. Приємного апетиту!