Пиріжки з м "ясом і рисом у духовці
Інгредієнти:
Фарш яловичий - 400 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Рис - 150-200 г
Сіль, перець - до смаку
Жовток яєчний - 1 шт.
Молоко - 1 ст.л.
Борошно пшеничне - 480-500 г
Дріжджі сухі - 10 г
Цукор - 65 г
Сіль - 1 ч. л. (неповна)
Молоко - 250 мл
Рафінована соняшникова олія - 110 мл
Яйця курячі - 2 шт.
Калорійність: 252 ККал
Загальний час приготування: 2 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Немає нічого кращого за домашню випічку! Приготовлено з любов'ю, смачно, ситно, ароматно!
Сьогодні готуємо пиріжки з начинкою з рису з м'ясом у духовці. Їх можна дати дитині в школу, взяти на пікнік або на роботу.
Начинку для пиріжків будемо готувати з сирого м'яса. Його необхідно посмажити і протушити. Так начинка буде соковитіше.
Буде здорово, якщо рис ви зварите заздалегідь. У мене якраз цей варіант: залишився від приготування попередньої страви. Він жовтого кольору. Це обумовлено тим, що я додала куркуму: саме вона дала таке «» окрас «» рису.
Кількість рису в інгредієнтах зазначено в уже готовому, звареному, вигляді.
Спочатку приготуйте дріжджове тісто. Поки воно буде розстоюватися, ви зможете приготувати начинку.
Для приготування пиріжків з м'ясом і рисом в духовці підготуємо продукти за списком.
Цибулю наріжемо дрібно, обсмажимо на соняшниковій олії до м'якості.
Додамо фарш. Смажимо до готовності, завадячи і розбиваючи грудочки фаршу.
Для впевненості в кінці смаження я додаю трохи води і тушу м'ясо хвилин 7.
Коли фарш стане м'яким, вимикаємо газ. Додаємо ризик. Солимо, перчимо до смаку.
Все добре перемішуємо. Начинка готова.
Дамо їй ПОВНІСТЮ охолонути.
Коли тісто підійшло, оминаємо його, ділимо на частини (у мене зазвичай виходить 12 частин, пиріжки при цьому виходять досить великими). Будь-яким зручним способом формуємо пиріжки, викладаємо на противагу, застелений пергаментом. Змащуємо заготовки жовтком, змішаним з молоком.
Випікаємо пиріжки з м'ясом і рисом у духовці, розігрітою до 220 градусів, 15 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці!
Пиріжки готові.
Дамо їм трохи охолонути на противні, потім виймаємо і повністю остужаємо на ґратах.
Ось такими вони виходять пишними і повітряними.
Приємних і смачних вам пиріжків!:-)