Інгредієнти:
Борошно - 200 г
Цукор - 75 г
Сіль - тріска
Олія рослинна - 6 ст.л.
Розпушувач - 1.5 ч. л.
Яблука - 200 г
Ізюм - 30 г
Цукрова пудра - для обсипки
Калорійність: 325 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування пісного яблучного кексу підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Очистити яблука від шкірки і натерти їх на середній теці.
Додати до яблук тріску солі та цукор, перемішати.
Влити в миску олію, перемішати, щоб цукор розчинився.
У тісто додати борошно з розпушувачем.
Тісто має вийти густим. Ізюм промити і обсушити, додати в тісто. Використовуємо родзинку за бажанням, без нього кекс теж вийде.
Тісто ще раз добре перемішати, щоб родзинка в ньому рівномірно розподілилася. Форму застелити пергаментом, викласти тісто і розрівняти поверхню лопаткою.
Духовку розігріти до 180 градусів і випікати постний яблучний кекс 30-35 хвилин, поки він не зарум'яниться. Готовність всередині перевірити за допомогою дерев'яної шпажки, вона повинна виходити з кексу сухою.
Залишився кекс посипати цукровою пудрою, розрізати на порційні шматочки і подати до столу.
Приємного апетиту!