Цей рецепт пісочного пирога з варенням знайомий багатьом ще з самого дитинства. Пиріг чудово доповнить і звичайне домашнє чаювання, і виручить господиню, коли несподівано прийшли гості.
Інгредієнти
Для приготування пісочного пирога з варенням знадобиться:
яйця - 2 шт.;
борошно - 2 склянки;
вершкове масло або маргарин - 150 г;
цукор - 1 склянка;
розпушувач - 1 ч. л.;
варення або джем - 200 г.
Процес приготування
1. Збити м "яке вершкове масло або маргарин з цукром. Додати яйця по одному і кожен раз добре перемішувати. Борошно просіяти з розпушувачем і додати в яєчно-олійну суміш. Замісити тісто.
2. Тісто розділити на 2 нерівні частини (1/3 і 2/3). Обидві частини покласти в холодильник на 30-40 хвилин.
Більшу частину тесту розкатати і вирізати коло по діаметру форми. Викласти тісто в змащену маслом форму (у мене силіконова, я не змащую). Краї підрівняти.
3. Зверху, на тісто, викласти шар варення і акуратно розрівняти його ложкою.
4. З меншої частини сформувати смужки і викласти на варення. Краї акуратно захистити.
5. Пісочний пиріг з варенням поставити в духовку, нагріту до температури 200 градусів, і випікати 20-25 хвилин.
Остудити (інакше джем або варення буде розтікатися), нарізати і подавати до чаю.
Приємного апетиту!