Пісочно-лимонні квадратики
Інгредієнти:
Вершкове масло - 150 г
Цукор - 75 г
Борошно - 240 г
Сіль - тріска
Лимонний сік - 60 мл
Яйця - 3 шт.
Цукор - 150 г
Борошно - 1 ст.л.
Калорійність: 369 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготувати інгредієнти для приготування пісочно-лимонних квадратиків.
М'яке вершкове масло ретельно збити з цукром до пишної маси.
Додати до суміші сіль і просіяне борошно, трохи перемішати.
Потім швидко зібрати тісто в грудку.
Форму застелити пергаментом і розкатати тісто, бортики робити не потрібно. Духовку розігріти до 190 градусів і поставити в неї форму з тестом на 10-15 хвилин.
Поки випікається основа, приготувати лимонний шар. Збити яйця з цукром протягом 5 хвилин.
З лимона вичавити сік, має вийти 60 мл, або можна взяти готовий лимонний сік у пляшках. У яєчну суміш додати лимонний сік і столову ложку борошна з гіркою.
Основу дістати з духовки, дати їй охолонути 5 хвилин і вилити зверху заливку. Знову повернути в духовку на 15-20 хвилин.
Десерт остудити, вийняти з форми і розрізати на квадратики. Посипати цукровою пудрою.
Дуже смачно до чаю або кави.
Приємного апетиту!