Інгредієнти:
Тісто дріжджове - 200-250 г
Моцарелла - 100 г
Ковбаса п/к асорті - 50 г
Кетчуп - 1-1,5 ст.л.
Масліни - 5-6 шт.
Суміш «» італійські трави «» - 0,5 ч. л.
Помідори - до смаку
Цибуля ріпчаста - за бажанням
Олія - для форми
Калорійність: 277 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Традиційно піца готується з сиром моцарелла, хоча мені доступніше і простіше використовувати сир сулугуні, а то і суміш з різних видів сирів. Для начинки підходять практично будь-які ковбасні вироби, а особливо популярні в домашній кухні напівкопчені ковбаси.
Для піци з моцареллою і ковбасою можуть бути такі доповнення в начинку: маслини або оливки, свіжі або консервовані помідори. Я взяла дріжджове тісто, моцареллу (останнім часом в нашому сільмазі була тільки «» міні «»), напівкопчену і сирокопчену ковбасу, консервовані маслини б/к, свіжі помідори черрі, свіжий ріпчастий лук, томатний соус «» Кетчуп по-краснодарськи «» і ароматну суміш «» Італійські трави з паромкою «можна її замінити», а
Порцію дріжджового тіста для піци розкатайте в тонку круглу пелюшку.
Покладіть тісто на змащену поверхню форми або противня. Змажте томатним соусом і посипте ароматними травами.
Розкладіть рівномірно ковбасу, нарізану ломтиками, черрі та маслини, розрізані на половинки, і тонко нашинковану цибулю.
Помістіть заготовку в розігріту до 225 градусів духовку приблизно на п'ять хвилин, щоб ковбаса трохи зарумянилася. Потім покладіть на поверхню шматочки моцарели, наприклад розрізані на половинки кульки «» моцарели міні «».
Поверніть піцу в духовку і запікайте ще 10-15 хвилин до розплавлення сиру і пропікання тесту.
Піца з моцареллою і ковбасою готова!